Заведующий производством столовой при санатории с проживанием

Описание

Образование:
Дневное 1987-1990 гг. Техникум Советской торговли
Специальность: техник-технолог приготовления пищи
Высшее (вечернее) 2002-2006 г.г. Омский Государственный Политехнический Университет
Специальность: экономика и управление в ПОП(экономист-менеджер)

Опыт работы:
04.07.2017 по настоящее время ООО «Общепит»
Должность: Заведующая столовой
Должностные обязанности:
Руководство коллективом в 25 сотрудников
Подбор персонала;
Организация и контроль работы производства
Составление меню
Закупка продуктов
Контроль приготовления блюд
Проведение инструктажей
Составление отчетной документации
Сан Пин
Проведение инвентаризации
09.09.2009-04.07.2017 Банкетный зал
Должность: заведующий производством
Должностные обязанности:
работа с текущей документацией;
составление меню
разработка новых технологических карт
обслуживание банкетных мероприятий

Дополнительная информация:
Курсы: в 2007 году курсы бухгалтера

Владение компьютером: на уровне опытного пользователя (Microsoft Office, Интернет, 1С7 , 1 С8 предприятие, rKiper,Sh)

Личные качества: умение чувствовать людей и располагать их к себе, ответственность, внимательность, исполнительность, высокая работоспособность.

Рекомендации с работы:
ООО «Общепит»:
Краюшкина Светлана Валерьевна
т. +7-903-926-14-44

Готова приступить к работе в ближайшее время.